aPoM PoLkAdOt .....

Petang jumaat yang lalu..my opismate, Kak baya telah tunjukkan gambar apom polkadot yg sangat chumel... berkobar2 jiwa Cik Puteh nak try...slps menggoogle sana sini, maka terjumpala resepi tersebut..kredit kpd puan punya resepi (discussion wall kongsi resepi FB) and puan-puan yg bagi tips..(puan farah -www.opiskecikku.blogspot.com - u help me lot =)

erm..kepada yang mahu mencuba, .ini resepi apom polkadot..bukan ciptaan saya tau..hehehehe tapi saya ada adjust ckit dgn memasukkan esen vanila...n masukkan coklat chip sebagai filing memandangkan En.Suami is a choc lover... hihihihii

Resepi ini diambil dari discussion wall Kongsi Resepi FB)

Bahan2:

3 biji telur (dr peti ais)
275 gm tepung gandum
220 gm gula halus
150 ml susu segar
3 sudu teh baking powder
1 sudu kecil ovalette

1 susu teh esen vanila - yg nie saya saja2 tambah,....

filling-blueberry / strawberry @ ape2 ikut citarasa - saya ada masukkan choc chip..sedap...
Pewarna - kalau nak meriah, gunakan 3 warna atau lebih...

1. Masukkan telur, ovalet, dan gula...pukul hingga kembang n putih,,pukul selama 8-10 minit..

2. masukkan tepung dan susu..pukul lagi sehingga sebati..
3. Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian dan titiskan pewarna
4. Masukkan setiap warna ke dalam piping bag @ plastik bersih
5. Picitkan separuh adunan ke dalam mangkuk kertas-
6.Letakkan filling ..jangan ckit sangat...takut tak rasa inti nanti ;)
7. Picit lagi adunan yang sama @ berlainan warna sehingga 3/4 penuh . Kemudian dot-dotkan dengan warna pilihan...

# untuk dot-dot, saya gunakan piping yang sama dengan piping adunan tadi... jadi jangan gunting hujung beg piping tu besar sangat...agak2 lubang lidi ja...supaya senang nak paipkan adunan dan dot2 nanti yer...

 telur , gula, & ovalet

 pukul sampai kembang and putih berseri ;)

saya pukul sampai 10 minit...nak bagi ringan...n gebu..

 masukkan tepung, baking powder, susu segar..

n jgn lupa esen vanila..(saya saja tambah nak kurangkan bau telur)

 bahagikan adunan kepada beberapa bahagian & titiskan pewarna

kat atas nie ijau epal

 pink

 baby blue

 3 warna & 1 strawberry filing

paipkan half ja...

selalunya org guna acuan lompang untuk letakkan paper cup di dlm periuk kukus

tapi saya x pandai buat kuih lompang, so confirm2la acuan lompang tu takda kat umah..hihiihhi

so saya guna acuan jelly @ homemade coklat nie untuk letak paper cup

paipkan pula filing... ada juga yg saya x letak strawberry filing nie

saya taburkan 5-6 biji choc chip...sedap jugak

maklumla En.Suami sukakan rasa coklat...jadi kena innovate ckit resepi asal =)

paipkan semula dengan warna yang sama atau nak mix pon boleh

dan mulakan kerja men dot dot dot

saya gunakan adunan dari piping beg yg sama 

so,gunting ckit ja muncung piping beg tue agar senang nak dot dot dot

seronok wat dot dot dot ni

mengingatkan saya kepada proses menitik bedak sejuk secara tradisional

tapi x gunakan piping beg dulu, guna daun pisang yg dijadikan piping..

menarik gitu ;)

 sebab guna casing jelly, paper cup tu tak terletak sgt..

n jadi berliku ckit kat tepi dia

tapi takper...saya anggap ianya seni kreatif..hihihihi

 kukus dengan api kecil selama 15 minit..

napa balut tudung dengan kain?

untuk elakkan air wap menitis ke atas apom...

jangan buka tudung periuk masa tengah kukus...

psst...: periuk kukus nie ditaja oleh kakak cik puteh...hihii

sangat tradisional ;p

 taraaa.......inilah hasilnya lepas angkat daripada kukusan

 sedia untuk dihidangkan...

nak wat hantaran pun boleh...

apa? nak oder....hihihiihih

boleh2....

di samping dot dot, cik puteh turut wat corak lain jugak...

ada smiley, roses, bunga... mcm2..hihihi

time nie.. En. Suami turut bagi sentuhan magisnya..hihihii 

bunga ros tue pun nak tumpang sekaki amik gambor...hihi

nie pulak ejaan nama si kecil saya

"fikrah awliya"

leh mama wat untuk besday awliya julai nanti ye... =)

seronok dapat berekperimentasi di petang sabtu 

ni rupa dalamnyer..

yang nie cik puteh combine color - ijau n pink

fillingnyer strawberry :)

lepas puas bergambar, semuanya masuk dlm container

senang si kecik nak makan nnt...

hihihihihii

ok, selamat mencuba.... =)